2023 Deutzerhof Heimersheim Chardonnay Alte Reben

Der Deutzerhof Heimersheim Chardonnay Alte Reben aus dem Jahrgang 2023 präsentiert sich komplex und nuanciert, mit einer harmonischen Verbindung von Farbe, Aromen und Struktur. Die Trauben gedeihen auf Lehm-Lößboden, der auf Schiefer-Verwitterungsgestein mit leichtem Kalkanteil liegt. Der Chardonnay profitiert von einer stark reduzierten Ernte und einer intensiven Pflege. Während der langsamen Gärung im neuen Barrique-Eichenfass und der anschließenden Lagerung im Stahltank bewahrt der Wein seine Frische, Fruchtigkeit und ein angenehmes Säurespiel. Perfekt zu Salaten mit gegrillten Shrimps, italienischer Antipasti oder gebratenem Fisch in leichter Soße.