Wein Wissen

Prosecco – Der kleine Italiener für feierliche Anlässe

Prosecco mag für viele wie der kleine Bruder von Champagner erscheinen, dabei ist er ein überraschend komplexes Produkt. Wir führen Sie durch die Feinheiten dieses beliebten italienischen Schaumweins, damit Sie bei der nächsten Feier mit Expertenwissen glänzen können. Grundlagen Prosecco ist ein italienischer Wein, der von DOC oder DOCG kontrolliert...

Champagner – perlende Luxusqualität aus Frankreich

Mit der weltberühmten Bezeichnung "Champagner" verbinden wohl die meisten Menschen Begriffe wie "Luxus" und "Qualität". Dieser spezielle Schaumwein aus Frankreichs Nordosten verzaubert Genussmenschen seit Jahrhunderten. Zudem stellt der durchgängig nicht zu den preiswerten Gaumenfreuden zu rechnende Champagner einen Wirtschaftsfaktor von enormer Bedeutung dar. Weinbaugebiet Le Champagne Ausschließlich Schaumwein aus dem...

Rotwein

Ausgehend vom alten Perserreich verbreitete sich der Weinbau vom Nahen Osten über Griechenland im gesamten Mittelmeerraum. Mit den Römern gelangte die Weinbaukultur in die Landschaften an Rhein und Mosel. 8000 Jahre Weinkultur und unzählige Sorten: Kaum ein anderes Getränk erfreut sich solch großer Beliebtheit. Allen voran ist es der Rotwein,...

Spanische Rotweine

Spanische Rotweine sind bekannt für ihr hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Nichtsdestotrotz kann das Einkaufen im spanischen Weinkeller einschüchternd sein, wenn Sie sich nicht sicher sind, was die spanische Weinwelt zu bieten hat. Aber sein Sie unbesorgt; wenn Sie sich beim Stöbern in einer spanischen Weinabteilung jemals völlig überfordert gefühlt haben, können Sie...

Wein und Essen

Wein und Essen - was ist erlaubt? Was geht gar nicht? Gibt es einen Leitfaden für harmonische Verbindungen von Wein und Speisen? Vor 50 Jahren war die Wein- und Speisenkarte dogmatisch klar definiert: Weißer Wein passt zu hellem Fleisch, roter Wein zu dunklem Fleisch. Werden im Verlauf einer Mahlzeit unterschiedliche...

Weißwein

Weißwein und Rotwein unterscheiden sich in Traubensorte und Herstellungsverfahren. Weißwein wird unmittelbar nach dem Ernten gepresst und vergoren, roter Wein gärt zunächst mit Schalen und Kernen. Weiße Rebsorten gedeihen in kühleren Klimazonen und Weißwein wird weltweit in den gemäßigten Regionen produziert. Wichtige Erzeugerländer für trockene Weißweine sind Deutschland, Frankreich, Luxemburg,...

Sekt

Alles, was Sie über Sekt wissen müssen Sekt ist ein sehr festliches Getränk. Er ist die erste Wahl für alle Arten von Feiern, Geschäftsveranstaltungen und romantischen Abendessen. Seine Geschichte ist lang und die Menge an Auswahlmöglichkeiten immens. Hier sind einige interessante Fakten, die Sie über dieses fabelhafte Getränk wissen sollten....

Die Geschichte des Weins

Wein ist ein Getränk, das im Laufe von mehreren tausend Jahren sowohl von Innovation als auch von Mode geprägt wurde. Sie können viel darüber lernen, wie das Leben zu bestimmten Epochen gewesen sein muss, indem Sie verstehen, wie sich Wein im Laufe der Geschichte verändert hat. Die Geschichte des Weins...

Deutscher Wein – Qualitätsstufen

Das Wichtigste bei einem Weinetikett sind die gesetzlich vorgeschriebenen Angaben. Hierzu gehören Alkoholgehalt, Güteklasse und Prädikat. Folgende Güteklassen und Qualitätsstufen werden unterschieden: Deutscher Tafelwein Deutscher Landwein Qualitätswein aus bestimmten Anbaugebieten Qualitätswein mit garantiertem Ursprung Qualitätsweine mit Prädikat: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein Die geringsten Qualitätsanforderungen hat der Tafelwein, gefolgt...

Was das Etikett über den Wein verrät

Vom Weinetikett auf den Inhalt schließen - egal aus welchem Land Jeder Weinliebhaber versucht, aus dem Etikett der Flasche darauf zu schließen, ob das Tröpfchen ihm zusagt. Um die Angaben richtig zu interpretieren und zu verstehen, hilft ein wenig Grundwissen. Die Etiketten der einzelnen Anbauländer sind nicht einheitlich standardisiert. Daher...

Woran erkennt man einen guten Wein?

Einen guten Wein zu erkennen ist mehr als nur herauszufinden, ob er gut schmeckt oder nicht. Es geht auch darum, die weniger offensichtlichen Faktoren zu bestimmen, die eine bestimmte Flasche besser machen als andere. Viele Menschen machen den Fehler, eine Flasche nur nach dem Preis zu beurteilen, aber es gibt...