2014 VIK

Beim Jahrgang 2014 des VIK wurde die Cuvée ohne Merlot zusammengestellt, um den Cabernet Sauvignon stärker zu betonen, gefolgt von Cabernet Franc und Carmenere. Beim Öffnen des Weines kann man die tiefdunklen roten und blauen Noten erkennen. Ein eleganter Wein, fein verarbeitet, mit einer linearen Struktur am Gaumen, überraschend straff mit runden Tanninen im Mund, die bemerkenswerte Erlebnisse schaffen, mit kräftigen und rauchigen Nuancen mit einem cremigen Abgang von Minze und Schokolade. Der Duft einer kräftigen Brombeere, trockenen Kirsche, Pflaumenkompott, Himbeere und Gewürze wie weißer Pfeffer mit einem mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer in der Nase.