2021 Gran Appasso Collezione Old Vines Primitivo

Intensives tiefes Rubinrot, Geruch nach Waldbeeren und Pflaumenmarmelade, rote Johannisbeerblüte, trockenes Veilchen, Gewürze auf einem Boden aus Graphit und Kakaopulver. Geschmeidig, vollmundig, fruchtig und würzig, gut ausbalanciert und unglaublich hartnäckig. Handlese der Trauben, lange Gärung mit Mazeration bei kontrollierter Temperatur, dann Reifung in Stahltanks und verschiedenen Holzfässern.