2021 Pawis Edelacker Weißburgunder

Recht pflanzlicher bis kräuteriger, etwas nussiger, hell-floraler und angedeutet pilziger Duft nach gelben Früchten mit einem Hauch Speck und Pfeffer. Geradlinige, eher herbe und zugleich zart süßliche Frucht mit einem Hauch Butter, lebendige, feine Säure, etwas gelb-gewürzige Töne, recht gute Nachhaltigkeit, etwas Salz und auch Biss im guten Abgang.