2021 Rickety Bridge Paulina’s Reserve Old Vine Cinsault

Die Trauben, die für den Rickety Bridge Paulina’s Reserve Old Vine Cinsault verwendet wurden, stammen von alten Reben in Paarl, die bereits im Jahr 1954 gepflanzt wurden. Sie liefern einen Rotwein, der im Bouquet herrlich fruchtige Aromen von Kirschen und roten Johannisbeeren entfaltet. Untertöne von Fynbos sorgen für mehr Vielschichtigkeit. Am Gaumen beeindruckt der Rotwein, der zwölf Monate in Eiche reifte, mit intensiven Fruchtnoten. Der Rickety Bridge Paulina’s Reserve Old Vine Cinsault ist wunderbar ausbalanciert und punktet mit einer feinen Tanninstruktur. Daher sollten Sie den Rotwein unbedingt einmal pur probieren, er passt aber auch hervorragend zu gebratenem Thunfisch oder gebratenen Knödeln mit einer pikanten Sauce.