2022 Grauburgunder vom Kalkstein

Der Grauburgunder vom Kalkstein wurde spontan vergoren und reifte in gebrauchten Barriques zu seinem vollen Genuss heran. Das Bouquet umspielt die Nase mit leicht exotischen Nuancen, etwas gesalzener Mandel und reifer Birne. Darunter finden sich rauchige und erdige Anklänge. Am Gaumen zeigt sich ein herrlich ausbalanciertes Spiel aus zarter Fruchtsäure und feinem Schmelz, das die Aromen des Bouquets in einen langen Nachhall trägt.