2023 Clos Venturi Brama Biancu Gentile Bio

Die Domaine Vico präsentiert mit dem “Clos Venturi Brama Biancu Gentile Bio” eine Rotweinkomposition von Korsika. Der Jahrgang 2023 stammt von Jean-Marc und Emmanuel Venturi, die die 100 % Vermentinu Trauben auf Sandsteinböden in Süd-/Südostausrichtung anbauen. Dank direkter pneumatischer Pressung und 48-72 Stunden Hautkontakt entwickelt der Wein seine komplexen Aromen. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit natürlicher Hefe. Der fruchtige und ausdrucksstarke Bio-Wein verweilt 8-9 Monate auf der Hefe und wird leicht gefiltert. Besonders geeignet als Begleiter zu mediterranen Gerichten.