Poli La Première Acquavite di Vinaccia

12 Jahre hatte Poli an die Schlosstore geklopft, bis er 2007 seinen Trester bekam. Den brachte er schleunigst in die heimischen Brennkessel, ließ das kostbare Destillat 8 Jahre im Barrique reifen, bestimmte dann in einem langen Auswahlverfahren die Cuvée und konnte endlich, im Juni 2016 den ersten Poli La Première abfüllen.